El Tesoro

O El Tesoro é daqueles lugares aonde não se chega por acaso. Fica um pouco afastado da estrada, numa parte mais silenciosa de La Barra, e isso já define bastante a experiência. A cozinha é aberta e direta. Forno de barro, produto fresco e pratos que não tentam complicar: carnes, peixe do dia, massas caseiras e legumes da estação. Tudo sai no seu tempo. Não é um lugar rápido, nem tenta ser. A lógica é mais calma, mais perto de uma refeição que se monta na hora. O clima acompanha essa ideia. Mesas entre plantas, luz baixa e a sensação de estar num jardim mais do que num restaurante montado. Bem íntimo, sem barulho em volta. É daqueles lugares que funcionam melhor à noite, com tempo e sem pressa.