AFINE

O AFINE é um lugar pequeno, meio escondido em La Barra, pensado mais como pausa do que como parada rápida. Assim que você entra, o ritmo baixa. A proposta gira em torno do simples, mas bem feito. Confeitaria trabalhada, café especial e uma seleção de queijos que não costuma aparecer em outros lugares da região. Tudo é bem cuidado, sem exagero. Da luz aos materiais, o espaço acompanha a ideia de ficar um pouco sem muito plano. O café é preparado com intenção, e há opções mais para provar do que para tomar de passagem. O mesmo vale para a comida: menos quantidade, mais atenção ao detalhe. Não é um lugar para ir com pressa. Funciona melhor quando a ideia é parar, provar algo e deixar o tempo passar um pouco mais devagar. Como a produção é limitada, muitas vezes acaba cedo.